Дафина Йовчева е завършила ЮЗУ „Неофит Рилски“ и СУ „Св. Климент Охридски“. Старши начален учител. Работи по редица европейски и социални проекти, свързани с обучението на деца.
Директор е на неделното училище към I ЕБЦ София и председател на Координационния съвет на Детския отдел към СЕБЦ.