Иво Станков е един от най-изявените български цигулари и основател на ансамбъл „Станков“. Свири като солист с Английски камерен оркестър, с камерните оркестри „Софийски солисти“ и „Моцарт оркестър“ (Лондон), Симфониета „София“, Симфоничния оркестър на Южна Аризона (САЩ), Симфоничния оркестър на Бруклин (САЩ), Симфоничния оркестър на Рио Гранде (Бразилия), Камерния оркестър на Сардиния (Италия) и др. Преподава цигулка в Guildhall School of Music & Drama (Junior department), St. Paul’s Girls School и Whitgift School.
